【旬速報！】今が食べ頃旬のプラム☆
フルーツ定期宅配“果物の達人”担当の原しおりです
いつも達人ブログ見ていただいてありがとうございます(^^)
梅雨に入り気温の上下が激しかったり、ジメジメした季節に
なりました
そんなジメジメを吹き飛ばすフルーツがあります！
それは、プラムです
みなさんは、プラムにどんなイメージを持っていますか？
「酸っぱい」、「食べにくい」そんな意見もよくききます
しかし、ちゃんと食べ方を知っていれば、
プラムはとても美味しいフルーツですよ～
プラムで特に悩むのは食べるタイミング
ではないでしょうか？
『野菜は鮮度、果物は熟度』と言われているように
果物はいかに熟しているタイミングで食べるかが
本当に重要です！
なかでもプラムは日本語では「すもも」と呼ばれて
いるように酸っぱい品種が多いですが、
最近では品種改良もされ桃以上に甘くて
食べごたえのある「プラム」も出回るようになりました(^^)
酸味が苦手な方に
プラムを美味しく食べるポイントをふたつお伝え
しますね☆
①完熟させる
硬いすももをがりがり食べるのがお好みの方もいらしゃる
かとは思いますが、プラムは常温で熟させるのが基本です
色が赤く（濃い色）、甘い香りがして来たら、
食べ頃です！
常温でも美味しくいただけますが、食べる直前に
冷蔵庫に入れて冷やすと爽やかになりますよ～
②皮をむいて食べる
酸っぱいイメージのあるプラムですが、酸味は皮の
部分がほとんどです。
酸味が苦手な方は皮をむくと食べやすくなりますよ
皮は品種にもよりますが、完熟していれば手でも
むきやすいです
今の時期のフルーツの旬は、桃、ブドウ、メロンと
華やかで甘いフルーツが多い季節ですが
プラムはさわやかな酸味が楽しめるフルーツです
暑い時期のさっぱりしたいときにプラムは
とてもおススメですよ～
特にプラムは疲労回復効果が期待できます☆
果肉に含まれているリンゴ酸やクエン酸が含まれて
いますが、この「酸」が疲労回復に効果があります
暑くなってきたこの時期にはピッタリですね(^^)
さらに、プラムにはペクチンなどの食物繊維も
たくさん含まれています。
食物繊維はみなさんもご存知の通り腸内を
調えて便秘解消に効果が期待できますね☆
それでも酸味が苦手な方はコンポートにして
アイスクリームやヨーグルトに添えても食べるのも
夏におススメの食べ方ですね(^^)
プラムについておススメの食べ方はいろいろと
ご紹介しましたが
“果物の達人”としてはやはり完熟させてフレッシュ
な状態で食べてもらいたいです☆
お好みの食べるタイミングを見つけてプラムを楽しんで
食べてもらえればと思います(^^)/
7月号のフルーツ定期宅配”果物の達人”には
上旬は「紅りょうぜん」というプラムが入っています！
ひとつの品種のプラムの旬は一瞬で終わってしまうので
中旬からは、サマーエンジェルなど
その時々におススメの品種のプラムを入れていきますよー
フルーツ定期宅配“果物の達人”7月号も
是非お楽しみにしていてくださいね～(^^)/
フルーツ定期宅配“果物の達人 担当
原 しおり
